En grön sallad

För några helger sedan kände jag att det var dags att komma bort lite från Stockholm. Sagt och gjort så lånade jag och Mario mina föräldrars ena hund Mahogny och körde sedan upp till mina pärons stuga i norra Dalarna. Där var vi i fyra dagar. Vi åt, gick promenader, eldade och åt lite till. Grön salladen på bilden var en av de saker vi åt. Det är också något som jag gärna äter ofta för det är så enkelt och så fräscht! Allt du behöver har du här nedan.

Ingredienser:
Grönkål
Gurka
Avokado
gurka
Pressad lime
Broccoli
Olivolja
Solrosfrön och pumpakärnor
Salt och peppar

Det är så otroligt skönt att få känna på kontrasterna mellan lägenheten i storstan och stugan i dalarna. Det får mig att uppskatta båda sidorna.