Varma mackor över öppen eld

När vi som familj är uppe till fjälls så brukar vi oftast grilla korv eller göra mackor i mackjärn. Sen några år tillbaka har jag permanent lånat ett av dessa mackjärn. Det brukar få komma med på de flesta äventyr för det är så gott och så smidigt.

Hur gör man mackor i mackjärn?
1. Förbered mackor med din favorit fyllning, som om du skulle göra till ett vanligt toastjärn.
2. Smöra utsidorna av dina mackor, detta gör att de inte fastnar i mackjärnet. Det går också att ta med olja att ha i järnet.
3. Packa ned dina mackor i en ryggsäck och ta dig till en mysig plats.
3. Nu har du gjort upp eld och det är dags att tillaga mackorna. Värm först upp mackjärnet i elden. När järnet är tillräckligt varmt lägg i din macka och grilla i kanske 1 minut, vänd på järnet. Öppna och titta så det inte bränns. Låt smaka. (Ett tips är att packa ned kaffefilter att äta sina mackor i.)

OBS. Hur länge man behöver grilla sin macka kan variera från gång till gång så var noga med att kolla till mackan så den inte bränns. Om du har en bra eld igång så blir järnet varmare och varmare = Det går snabbare att göra klart sista mackan fortare än den första.

Dessa är mina favoritfyllningar:
Klassiker - Skinka, ost, oregano och salt
Avokadotoast - Avokado, tonfisk, peppar och salt
Pizzastyle - Tomatsås, hackade champinjoner, riven ost, oregano, salt och peppar